ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Необычный  салат с кальмарами и перепелиными яйцами

Ингредиенты:

Перепелиные яйца – 10 шт.,

Салат листовой  – 100-120 г.,

Кальмары – 4 средние тушки,

Майонез – 3 ст.л.,

Свежие огурцы – 4 небольшие штучки,

Соль – 1 ч.л.,

Соус соевый – 1 ст.л.,

Болгарский перец – 1 шт.,

Сок лимонный – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Шаг 1.

Почистите кальмары, удалив даже тонкую пленку (возьмите замороженные тушки, облейте теплой водой из-под крана и снимите, как чулок, шкурку, теперь вычистите внутренности). Отварите кальмара до мягкости (вскипятите воду, подкислите ее слегка уксусом или лимонным соком, опустите в кипящую воду кальмара, опять доведите до кипения и проварите минуты 3; проверяйте вилкой на мягкость каждую минуту).

Шаг 2.

Порежьте отваренного кальмара полукольцами, отварите вкрутую яйца в подсоленной воде, почистите, нарежьте на четвертинки или половинки. Снимите с лука шкурку, нарежьте колечками. Помойте перец и огурцы, почистите, нарежьте. Промойте листья салата и порвите руками или нарежьте полосками. Все перемешайте и посолите. Смешайте до однородной массы майонез, лимонный сок, соевый соус и мед и заправьте салат.

На эту тему также можно прочесть

1. салат-коктейль из креветок
2. Легкий салат с тунцом и помидорами
3. Салат с перловкой.
4. Салат «Цезарь»
5. Салат с курицей и ананасами